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Yann ROUGIER partage avec vous ses journées, ses exercices, ses conseils minceur, et ses recettes préférées.
posté le 8-avril-2013
Bonjour,
J’espère que vous allez bien en ce début de semaine. On ne se lasse pas de le répéter : le printemps va arriver… À force de l’appeler il finira bien par céder ! 
En dehors du fait que nous manquons physiquement et psychologiquement de l’absence de soleil, ce ralentissement du passage des saisons semble nous faire oublier une chose importante : manger de saison.
Vous entendez certainement parler régulièrement des fruits et des légumes de saison que l’on vous recommande de manger (au minimum 5 par jours suivant les recommandations officielles). En l’occurrence, les mois de mars et d’avril sont les moins riches. En France, on compte seulement 27 fruits et légumes de saison pour le mois d’avril. En voici la liste complète :
Ail
Asperge blanche
Bette
Carotte
Chou blanc
Chou rouge
Chou-rave
Céleri
Epinard
Laitue romaine
Oignon
Petit oignon blanc
Radis
Fruits
Avocat
Banane
Citron
Fruit de la passion
Kiwi
Litchi
Mandarine
Mangue
Orange
Orange sanguine
Pamplemousse
Papaye
Pomme
Mais manger de saison, ce n’est pas seulement consommer les fruits et légumes que nous procure normalement « Mère nature ».
Il faut aussi appliquer cette idée aux viandes, poissons et fromages !
En effet, par exemple, les poissons ont une saison en fonction des naissances et des reproductions ou encore des cycles de pêche. Manger selon les rythmes de saison, c’est aussi respecter la biodiversité des espèces et préserver la nature. Cela permet également de manger équilibré et varié tout au long de l’année. Ainsi en avril, préférez le thon, truites, turbo, limande, lotte, morue […] et côté coquillages et crustacés : crevettes et Saint-Jacques (la fin pour ces dernières d’ailleurs).
Pour les fromages, cela va dépendre du type de lait (vache, chèvre, brebis), de l’alimentation des animaux, et de la durée d’affinage. Ainsi le printemps est la saison de prédilection des fromages de chèvre.
Pour les viandes, en avril c’est la saison privilégiée de l’agneau, du porc et du poulet, ainsi que du bœuf.
J’espère que vous ferez désormais votre marché différemment : c’est bon pour vous et bon pour notre chère planète !
Bonne semaine à tous !!
Yann Rougier
Laissez-vous guider par Yann Rougier et son équipe, vous serez très rapidement surpris(e) par la facilité d'application de la méthode au fil du programme.
*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.
En tout cas merci pour la liste exacte des produits d'Avril... Je suis née le 28 avril donc pour moi-même je suis le 28° produit d'Avril.
Rendez vous au prochain blog