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LE FORUM ROUGIER


FORUM : Les recettes

apres 60ans,lorsque le poids deviens probleme de sante

par delphinetika (Vallauris, 06) Posté le 24-05-2011 à 23:37
Bonsoir!

Dimanche prochain, c'est la fête de Mères!!

Avez-vous prévu un menu spécial pour la Fête des Mères?

delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe répond Posté le 30-05-2011 à 00:04
Alors, vous qu'avez vous mangé au final?

delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe répond Posté le 26-05-2011 à 16:41
Hummmm... estivales vos recettes!! Miam! :P

mamajaja (33) répond Posté le 25-05-2011 à 08:39
Moi, je vous propose l'authentique recette des chachliks caucasiens. Une merveille slimdatesque qui présente tous les avantages (délicieuse et se prépare la veille) : à vos barbecues !

LES CHACHLIKS (brochettes d'agneau)
Recette verte
Ingrédients (6 personnes) :
♦ Gigot d'agneau
♦ Vinaigre blanc
♦ Oignons (3 gros)
♦ Tomates (4)
♦ Poivron (3)
♦ Curry (1 à 2 c/s)
♦ Noix de muscade (1 c/c)
♦ Coriandre en grains (1 c/s)
♦ Paprika (1 c/s)
♦ Sel et poivre

Réalisation :
La veille : couper le gigot en cubes d'environ 3 à 4 à cm de côtés
 Couper les oignons en petits morceaux (il en faut vraiment beaucoup. Si vous utilisez le gigot entier, quatre gros oignons)
 Mélanger avec la viande (y mettre les mains)  Saupoudrer généreusement de tous les épices (ne pas
hésiter)
 Mouiller avec du vinaigre blanc (les morceaux de viande doivent être bien humides, là encore ne pas hésiter ; toutefois, il ne doit pas y avoir de vinaigre au fond du plat. Les mains...)
 Laisser mariner 24 h


Avant le repas :
 Sur la brochette, enfiler un cube de viande (même s'il reste un peu d'oignon, ce n'est pas grave), 1 morceau de tomate, 1 morceau de poivron et ainsi de suite.
 (Pour les carnassiers, on peut ne mettre que la viande)
 Et au barbecue !!!
C'est le petit Jésus en culotte de velours qui vous descend dans l'estomac ! Cette recette, je l’ai

mamajaja (33) répond Posté le 25-05-2011 à 08:39
Pardon !
C'est le petit Jésus en culotte de velours qui vous descend dans l'estomac ! Cette recette, je l’ai apprise en Russie, dans le Caucase. Là-bas, les chachliks sont une affaire d’hommes et sont préparés uniquement avec de la viande.

Dominique, Membre de l'équipe répond Posté le 25-05-2011 à 05:34

Je propose cette recette de brochettes de poulet, parfait s'il fait beau pour déjeuner dans le jardin, non ?

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