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LE FORUM ROUGIER


FORUM : Les outils de coaching

apres 60ans,lorsque le poids deviens probleme de sante

par Dominique Posté le 07-02-2011 à 08:09
Bonjour à toutes et à tous,

Je vous propose de participer à l’amélioration d’un outil de coaching essentiel au quotidien pour la préparation de vos repas. Il s’agit du tableau des SLIM-data.

Ne recherchez pas le SLIM-data de l’aliment ou de la recette que vous partagerez, c'est Yann Rougier qui validera vos propositions en rajoutant le SLIM-data®.

Je vous propose des exemples d’aliments suggérés par katyzoe, membre de la communauté SLIM-data :
riz sauvage
lait de coco
noix de coco rapée
quinoa
farine de quinoa
betterave crue

Pour les recettes, je vous propose de suivre l’exemple ci-dessous et de joindre une photo :
Escalope de veau à la sauge

Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 escalopes de veau
- 8 feuilles de sauges
- Sel et poivre

Préparation:

- Demander à votre boucher de vous "taper" les escalopes pour qu’elles soient bien plates et fines.
- Passer une face de l’escalope au grill.
- Poser quelques feuilles de sauge fraiche sur le côté grillé de l’escalope et la refermer en portefeuille avec une pique en bois.
- Saler et poivrer puis faites griller des deux côtés.

Postez sur ce forum tous les aliments et les recettes que vous souhaitez ajouter dans le tableau des SLIM-data !

Merci pour votre précieuse aide !

Dominique Rivron

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Annikate (08) répond Posté le 17-02-2011 à 11:05
MAMAJAJA, les Wasas ne contiennent aucun additif, juste farine de seigle eau et sel. Bien sûr je savais pour les biscottes et les petits pains suédois, mais les wasas, ce n'est pas la même chose. Ils ont un index glycémique très très bas.
Pour la farine blanche PAULUCHE c'est "rouge"
La purée de noisettes ou d' amandes broyée à froid : "Vert".
Je l'ai demandé plusieurs fois au coach et toujours la même réponse "vert".

pauluche (ECHALAS, 69) répond Posté le 17-02-2011 à 10:35
La farine blanche

Dominique, Membre de l'équipe répond Posté le 17-02-2011 à 09:37
Super toutes ces propositions les filles !

@ Mau : Je suis comme mamajaja et sarah... impossible sauf si je n'ai vraiment rien à me mettre sous la dent !!!!!



pauluche (ECHALAS, 69) répond Posté le 16-02-2011 à 23:32
La purée de noisettes ou d'amandes broyées à froid

mamajaja (33) répond Posté le 16-02-2011 à 22:41
@Mau, tu as tout à fait raison, ce n'est qu'un problème de culture. Mais je vais te faire une confidence : à 60 ans, notre culture est drôlement bien ancrée en moi !!! ;) . J'aime et je mange de tout... mais des insectes... ni pensar !

mamajaja (33) répond Posté le 16-02-2011 à 22:38
Annikate, pour les Wasa, petite révision : "Un conseil que je voudrais vous donner aujourd’hui : "oubliez biscottes et autres pains suédois". Ils sont devenus des symboles de minceur, mais c’est une idée reçue dangereuse pour l’équilibre alimentaire.

Ils sont en effet préparés avec des dérivés de la farine de blé, avec des additifs, sans aucune fermentation et avec une cuisson très violente. Dans ces conditions, leur SLIM-data® est au dessus de 80 ! Ils sont en fait des aliments anti-minceur par excellence !

Retenez cette règle simple : "Tout ce qui est grillé fait flamber le SLIM-data® !" Dixit Yann Rougier... :((


Annikate (08) répond Posté le 16-02-2011 à 21:10
- Les WASA fibres ?

Dominique, Membre de l'équipe répond Posté le 15-02-2011 à 11:57
Merci Pauluche, mau et Cauria pour vos idées !

mau (59) répond Posté le 15-02-2011 à 08:49
@sarah!oui, sa croque sous la dent et ils avaient le gout de miel!
on mange bien du lapin, du veau, du boeuf, pourquoi pas les insectes?

Sarah, Membre de l'équipe répond Posté le 15-02-2011 à 08:34
@Mau: haaa on a voulu m'en faire manger une fois! Impossible! Une horreur! Tu l'as mangé jusqu'au bout?? :-S



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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.