par Kar257 (75) | Posté le 11-11-2010 à 12:20 | |
Coucou les z'amis !
Voici la réponse que j'ai eu du coach. Mais je vais quand même essayer de m'en passer car comme elle dit au début mieux vaut se déshabituer du goût sucré ! .... "La plante Stévia (Stevia rebaudiana), originaire du Paraguay, contient une molécule appelée stévioside, qui possède un pouvoir sucrant tout à fait exceptionnel : 300 fois plus important que le saccharose, tout en apportant aucune calorie. Cette plante, a un effet négligeable sur l’augmentation du glucose dans le sang, ce qui fourni un édulcorant compatible avec les régimes pour diabétiques et hypoglycémiants. Contrairement aux édulcorants de synthèse connus, la Stévia est un produit entièrement naturel qui n’a pas d’arrière goût amer. De plus, elle supporte des cuissons jusqu'à une température de 200°C et peut donc s’inclure à toutes les préparations sucrées. Déjà utilisée au Japon, aux Etats-Unis et dans d’autres pays en tant qu’additif alimentaire, elle vient d’être autorisée en France depuis septembre 2009. Elle est disponible en poudre ou en version liquide dans les magasins Bio." |