par cornenis (nice, 06) | Posté le 16-10-2009 à 22:38 | |
pour la croute du lapin,
prendre la recette de la galette au son d'avoine, la multiplier par trois, y ajouter 2 càs de son en plus pour que l'appareil ne soit pas trop liquide, et ajouter selon le goût, du curry jaune et du curry indien très pimenté. prendre un lapin entier le masser avec un peu de sel et l'enduire entièrement d'une couche épaisse de l'appareil au son, mettre dans un plat et le faire cuire à feu moyen environ trois quart d'heure. le lapin ne sèche pas, et la croute est délicieuse. |