par Annick (08) | Posté le 10-07-2010 à 21:53 | |
Gratin de fruits de mer aux courgettes
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 1 personne : 250 grammes de mélange de fruits de mer congelés 3 belles courgettes 1 oignon 1 œuf battu 1 verre de lait. Persil Thym Estragon Parmesan Levure alimentaire Sel et poivre Prendre le mélange de fruits de mer congelés du commerce avec moules, petites crevettes roses. Cuire les courgettes et l'oignon à la vapeur puis les réduire en purée à la cuillère. Ajouter l'œuf battu dans un verre de lait. Saler et poivrer. Ajouter du persil, du thym et de l'estragon. Mélanger le tout dans un plat à four. Recouvrir d'un voile de parmesan et de levure alimentaire et laisser cuire à feu moyen |