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par delphinetika (Vallauris, 06) | Posté le 24-05-2011 à 23:37 |
 Dimanche prochain, c'est la fête de Mères!! Avez-vous prévu un menu spécial pour la Fête des Mères? |
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delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe répond | Posté le 30-05-2011 à 00:04 |
Alors, vous qu'avez vous mangé au final?
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delphinetika (Vallauris, 06), Membre de l'équipe répond | Posté le 26-05-2011 à 16:41 |
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Hummmm... estivales vos recettes!! Miam! :P
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mamajaja (33) répond | Posté le 25-05-2011 à 08:39 |
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Moi, je vous propose l'authentique recette des chachliks caucasiens. Une merveille slimdatesque qui présente tous les avantages (délicieuse et se prépare la veille) : à vos barbecues !
LES CHACHLIKS (brochettes d'agneau) Recette verte Ingrédients (6 personnes) : ♦ Gigot d'agneau ♦ Vinaigre blanc ♦ Oignons (3 gros) ♦ Tomates (4) ♦ Poivron (3) ♦ Curry (1 à 2 c/s) ♦ Noix de muscade (1 c/c) ♦ Coriandre en grains (1 c/s) ♦ Paprika (1 c/s) ♦ Sel et poivre Réalisation : La veille : couper le gigot en cubes d'environ 3 à 4 à cm de côtés  Couper les oignons en petits morceaux (il en faut vraiment beaucoup. Si vous utilisez le gigot entier, quatre gros oignons)  Mélanger avec la viande (y mettre les mains)  Saupoudrer généreusement de tous les épices (ne pas hésiter)  Mouiller avec du vinaigre blanc (les morceaux de viande doivent être bien humides, là encore ne pas hésiter ; toutefois, il ne doit pas y avoir de vinaigre au fond du plat. Les mains...)  Laisser mariner 24 h Avant le repas :  Sur la brochette, enfiler un cube de viande (même s'il reste un peu d'oignon, ce n'est pas grave), 1 morceau de tomate, 1 morceau de poivron et ainsi de suite.  (Pour les carnassiers, on peut ne mettre que la viande)  Et au barbecue !!! C'est le petit Jésus en culotte de velours qui vous descend dans l'estomac ! Cette recette, je l’ai
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mamajaja (33) répond | Posté le 25-05-2011 à 08:39 |
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Pardon !
C'est le petit Jésus en culotte de velours qui vous descend dans l'estomac ! Cette recette, je l’ai apprise en Russie, dans le Caucase. Là-bas, les chachliks sont une affaire d’hommes et sont préparés uniquement avec de la viande.
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Dominique, Membre de l'équipe répond | Posté le 25-05-2011 à 05:34 |
Je propose cette recette de brochettes de poulet, parfait s'il fait beau pour déjeuner dans le jardin, non ?
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