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BLOG DE YANN ROUGIER


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posté le   6-juin-2014

Ma recette de la Tarte aux Abricots


Bonjour à toutes et à tous !

Je crois avoir deviné que vous avez le goûts des bonnes choses et que vous êtres de fin gourmets. Voilà de belles vertus !

Cette semaine, je vous propose une recette autour d'un fruit de saison qui arrive à pleine maturation ces jours-ci : l'abricot.

Vous aimez la tarte aux abricots ?

Voici la recette :

Ingrédients pour 6 personnes :

- 700 g d'abricots
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de xylitol (sucre de bouleau disponible en magasin bio) ou de fructose
- 100 g de crème fraîche légère
- 2 cuillères à soupe de semoule
- 1 cuillère à soupe de lait


Préparation :

Prendre un moule de 26 cm.

Garnissez le moule de la pâte à tarte. Piquez-la à la fourchette. Saupoudres de semoule mélangée avec 1 cuillère à soupe de xylitol.

Disposez les abricots dénoyautés et saupoudrez de xylitol. 

Prélevez 1 cuillère à soupe de jaune d'oeuf. Mouillez-la avec une cuillère à soupe de lait pour dorer les bords de la tarte. 

Mettez la tarte à cuire à four chaud (thermostat 6/7) pendant 15 min.

Pendant ce temps, mélangez la crème, les jaunes et couvrez-en les abricots. Saupoudrez de nouveau de xylitol. Remettez au four 15 à 20 min.

Régalez-vous, une fois la tarte refroidie !

Et si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de mon programme, cliquez ici.

 

Yann Rougier, auteur de la méthode Rougier

 


 
alexia37 Posté le 08-06-2014 à 14:51
comment fait-on la pate ? et quelle couleur ce dessert est-il ?

  • 1

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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.