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Suivez l'actualité de votre coach avec ce blog !
Yann ROUGIER partage avec vous ses journées, ses exercices, ses conseils minceur, et ses recettes préférées.
posté le 21-mars-2011
Bonjour à toutes et à tous,
Chaque semaine je vais vous faire découvrir une recette SLIM-data. Et si on cuisinait des cannellonis aux épinards accompagnées d’une salade verte, cela sera parfait pour un dîner entre amis ou en famille !
Cannellonis aux épinards
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
- Emincez 1 oignon finement et faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Rajouter la pulpe de tomate et laisser mijoter sur feu doux.
- Saler poivrer et assaisonnez d'origan.
- Emincez 2 oignons finement et faites-les revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Quand ils deviennent translucides rajoutez les épinards. Salez poivrez et assaisonnez de muscade. Laissez mijoter 10 bonnes minutes en remuant.
- Laissez refroidir pour incorporer les oeufs battus et la ricotta.
- Remplir les cannellonis avec cette farce et les mettre dans un plat.
- Mélangez la sauce avec la crème et versez-la sur les cannellonis.
- Saupoudrez de parmesan
- Passez au four selon les indications du fabricant de cannellonis.
Retrouvez la recette des cannellonis aux épinards et toutes les recettes de la méthode SLIM-data dans votre Espace Minceur.
Amicalement !
Yann Rougier
posté le 9-mars-2011
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, j'ai une excellente nouvelle à partager avec vous... Voici la gagnante du concours de février et le titre de sa recette :
pauluche : En rouge et blanc
Félicitations, j'ai le plaisir de vous offrir votre livre de recettes personnalisées à réaliser sur le site Tribu Gourmande :http://www.tribugourmande.com/home?utm_source=aujourdhui&utm_medium=email&utm_campaign=concours)
Dominique, Responsable de la communauté SLIM-data vous enverra un message privé avec un code promo spéciale gagnantes.
Il vous permettra de bénéficier de votre cadeau : un livre de recettes de 24 pages d'une valeur de 16,95€ (les frais de livraison sont offerts déjà).
J'espère que ce cadeau vous fait plaisir !
Jusqu'au 15 mars 2011, je vous propose de gagner un week-end pour 2 en thalasso sur le forum Moral, motivation et méthode SLIM data : Gagnez un week-end en thalasso pour 2 personnes
Amicalement !
Yann Rougier
posté le 8-mars-2011
Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, je vous invite à participer au grand concours de mars pour célébrer la journée de la femme !
Venez participer à ce concours sur le forum Gagnez un week-end en thalasso pour 2 personnes
Comment participer :
1. Répondez à cette question : Que représente pour vous la journée de la femme ?
2. Trouvez le nombre de participants à ce concours
3. Changer votre photo profil en l'honneur de la journée de la femme
Que le meilleur gagne !
Conditions :
Le jeu se déroule du 6 au 15 mars 2011
A GAGNER :
Un week-end bien-être pour 2 en thalasso.
J'attends avec donc impatience toutes vos idées !
Amicalement,
Yann Rougier
posté le 28-fevrier-2011
Bonjour à toutes et à tous,
Le Rééquilibrage-Minceur dépend fortement du mode de préparation des aliments. En effet, la cuisson des aliments influe sur leur pouvoir de stockage, principalement ceux qui sont plus riches en sucre, comme les féculents (riz, pâtes et pain, etc.) et certains légumes comme la carotte.
Il faut savoir que la cuisson des aliments riches en hydrate de carbones (sucres !) augmentent toujours le SLIM-data®.
Pour la plupart des légumes ce n'est pas suffisamment important pour les faire changer de zone, ils restent alors principalement en zone verte. Mais la cuisson peut faire grimper certains aliments d'une catégorie ils passent de la zone verte à la zone orange.
Il en va de même pour le mixage (qui casse les fibres !). C'est ainsi que les carottes, en zone verte lorsqu'elles sont crues, passent en zone rouge lorsqu'elles sont cuites et préparées en purée !
Les meilleurs modes de cuisson des légumes sont la vapeur, le four tiède et à l'étouffée. Ces cuissons ont l'avantage de préserver les apports nutritionnels de vos aliments en réduisant l'utilisation de matières grasses. Il est également possible de cuire au micro-ondes, mais toujours en puissance moyenne (cela ne rajoute que quelques minutes à la cuisson !).
Vous pouvez aussi préparer les légumes à la poêle. Si vous voulez restreindre votre apport de matière grasse, mettez un peu d'huile sur un papier absorbant et frottez votre poêle anti-adhésive. Sinon, une cuillère à soupe d'huile d'olive est tout à fait acceptable pour la cuisson à condition de ne jamais la porter à haute température (toutes les huiles deviennent toxiques).
Il est donc essentiel de respecter les différents temps de cuisson des légumes lorsque vous cuisinez une poêlée ou une soupe.
Faire cuire les légumes "al dente" ("en papilote ou à l'étouffée) est une trèsbonne façon de conserver l'index SLIM-data® optimal du dit légume.
En se rappelant toujours que le fait de mixer, pour obtenir un potage, fera grimper le SLIM-data® global d'une zone. Il est donc essentiel de ne veiller à ne pas "surcuire" ou à ne pas poursuivre la cuisson inutilement (restez vigilant avec les températures, les temps et les modes de cuisson).
Amicalement,
Yann Rougier
posté le 24-fevrier-2011
Bonjour à toutes et à tous,
C’est avec un grand plaisir que je vous annonce l’arrivée de Valérie, Delphine et Manon au sein de la communauté SLIM-data.
Valérie, animatrice sportive animera votre forum "Sport et exercice physique Montignac". Pour Valérie, le sport est une véritable passion… Classée à 15 ans au tennis et championne départementale d'athlétisme, elle a toujours pratiqué le sport ! Course à pieds, abdos, yoga, marche, elle va vous faire découvrir sa passion pour le sport !
Delphine, animatrice cuisine aura le plaisir de vous parler cuisine et recettes sur ce forum "Les recettes SLIM-data". Delphine a réussi à concilier perte de poids et plaisir de cuisiner sur aujourdhui.com, où elle partage sa passion pour la cuisine. Son objectif est de vous transmettre le goût de la cuisine et vous faire découvrir des nouvelles saveurs.
Manon, psychologue clinicienne à Montpellier sera présente sur ce forum "Psychologue SLIM-data". Manon travaille aussi dans une association, où elle anime des groupes de parole, sur la valorisation de soi, l'estime de soi et gérer l'anxiété du quotidien. Sa mission est d’être disponible et présente pour répondre à toutes vos questions sur le forum et en message privé si vous le souhaitez.
C’est sur ces forums que vous retrouverez au quotidien Valérie, Delphine et Manon. Leur mission est d’animer autour de leur spécialité au sein de la communauté SLIM-data !
Si vous souhaitez en savoir davantage sur Valérie, Delphine et Manon, rendez-vous dans la discussion "Les animateurs conseil à votre écoute".
Bienvenue à Valérie, Delphine et Manon !
Amicalement,
Yann Rougier
Laissez-vous guider par Yann Rougier et son équipe, vous serez très rapidement surpris(e) par la facilité d'application de la méthode au fil du programme.
*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.
