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BLOG DE YANN ROUGIER


Suivez l'actualité de votre coach avec ce blog !

Yann ROUGIER partage avec vous ses journées, ses exercices, ses conseils minceur, et ses recettes préférées.

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posté le 15-octobre-2013

Semaine du goût : le thé vert est à l’honneur

Chers amis,

Cette semaine se tient ma 23e semaine du goût, l’occasion idéale de vous présenter une de mes boissons préférées : le thé vert.

Saviez- vous que le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après l’eau ?

Un thé vert est un thé peu oxydé lors de sa fabrication, conservant ainsi intactes ses propriétés. Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où il est réputé avoir les propriétés thérapeutiques les plus efficaces.

Le thé vert est en effet riche en Vitamine C et en tanins, ces fameux antioxydants très puissants que l’on retrouve dans le vin rouge par exemple.

Mais ce qui rend le thé vert remarquable c'est qu'il contient une catéchine nommée épigallocatéchine (EPGC) dont les propriétés sont bien plus puissantes qu’un simple antioxydant. Et le thé vert  contient dix fois plus d'EPGC que le thé noir et 2,5 fois plus que le thé Oolong ! 

Mais alors qu’en est-il des effets excitants supposés du thé ?

Les thés verts contiennent de la théanine, un acide aminé qui aurait un effet relaxant et qui induirait une diminution du stress mental et physique. Quant au taux de caféine (théine), 20-90 mg par tasse, ses effets excitants sont atténués voire inhibés par la présence des tanins et de la théanine, un acide aminé proche du glutamate.

Je vous recommande de boire 3 à 4 tasses de thé vert par jour pour bénéficier de ses vertus sur votre santé.

Je vous souhaite une très belle semaine du goût !

Yann Rougier, auteur de la méthode Rougier

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posté le 4-octobre-2013

Votre recette (facile) de la semaine : blanquette de veau à l'ancienne

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je vous propose de découvrir une recette d'automne : ma recette de blanquette de veau à l'ancienne. 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g veau à blanquette
  • 3 gros oignons
  • 2 carottes
  • 2 blancs de poireaux
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1 bouquet garni
  • Le jus d'un citron
  • Huile de tournesol


Préparation :

  • Dégraissez les cubes de veau à blanquette.
  • Faites-les dorer dans une cocotte avec une cuillère à soupe d'huile de tournesol.
  • Retirez du feu et réserver.
  • Émincez des oignons et couper en morceaux une carotte et des blancs de poireaux.
  • Faites-les revenir dans la cocotte puis rajoutez la viande avec un bouquet garni.
  • Couvrez d'eau et laissez cuire à feu doux et à couvert pendant au moins 1 h et ½.
  • Au bout d'une heure, rajoutez des champignons émincés.
  • Lorsque la viande est bien tendre, retirez-la et fairéduire le jus de cuisson à feu vif.
  • Rajoutez la viande au moment de servir avec un jus de citron

Pour découvrir toutes les recettes de mon programme minceur, cliquez ici.

Je vous souhaite un excellent week-end !

Yann rougier, auteur de la méthode Rougier

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posté le 17-septembre-2013

Rendez-vous pour le tchat Mardi 24 Septembre !

Bonjour à toutes et à tous, 

 

 

La date de notre grand rendez-vous mensuel approche : comme tous les mois, je vous donne rendez-vous mardi 24 Septembre de 17h à 18h pour participer au tchat diététique

 

Je me ferai un plaisir de répondre en direct à toutes vos questions sur ma méthode!

 

C'est l'occasion de venir poser toutes vos questions sur votre alimentation : gérer les sorties au restaurant et les invitations chez les amis, accélérer la perte de poids, compenser les écarts, faire les bons choix alimentaires, etc.

 

Le tchat diététique, c'est l'évènement à ne pas manquer!

 

Pour accéder au tchat, je vous donne rendez-vous sur le lien Vidéo conférences avec nos diététiciennes qui se trouve sur la colonne de gauche de votre programme. Vous pouvez également y accéder en cliquant ici.

 

Et pour rappel, sachez que si vous le souhaitez, vous pouvez à tout instant contacter l'équipe diététique et moi-même via le lien "Questions diététiques" situé dans la partie outils (colonne de gauche). Vous pouvez également y accéder en cliquant ici

 

Bonne journée.

 

 

Yann. 

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posté le 13-septembre-2013

Comment gérer les petits creux entre les repas ?

Bonjour à toutes et à tous, 

 

Je suis ravi de vous retrouver en ce beau vendredi.

Aujourd'hui, j'ai envi de vous faire partager mes astuces pour contrôler les petites faims que vous pouvez ressentir  parfois entre les repas. 

 

Première étape : Essayez de vous débarrasser de cette petite fringale en pratiquant la RESPIRATION MINCEUR. Cette technique, à la portée de tous,  a fait ses preuves pour neutraliser ces fringales et réguler l'appétit. Pour cela :

-Tenez vous bien droit(e), la colonne vertébrale souple et les épaules détendues.

-Inspirez naturellement, en gonflant le ventre sans forcer, puis expirez à fond très lentement pour expulser tout l'air de vos poumons.Contractez vos abdominaux pour aller au bout de cette expiration, puis laissez se faire l'inspiration naturellement, sans forcer, avant d'expirer à nouveau très lentement et à fond. 

 

Deuxième étape : Si cette technique ne suffit pas à calmer votre petite fringale, alors :

-N'oubliez pas de consommer des protéines à chaque repas (effet satiétogène garanti ).

-Privilégiez les aliments de la zone verte.

-Choissisez de préférence des fruits ou des légumes .

 

 

Et voici des exemples de collations adaptées à ma méthode :

-1 Boisson + 1 Laitage

-1 Boisson + 1 Fruit

-1 Boisson + 1 Laitage + 1 Fruit

 

Comme boisson, vous avez le choix entre infusion, tisane ou thé léger.

Comme laitage, vous avez le choix entre fromage blanc, petit-suisse, faisselle, verre de lait écrémé, yaourt (vache, brebis, chèvre) ou fromage frais (chèvre, brebis, ou vache).

Comme fruit, vous avez le choix entre cerises, clémentines, kiwis, mandarine, orange, pamplemousse, amandes ou noix. 

 

 

Et vous, comment gérez-vous vos petits creux ?

 

 

Amicalement, 

 

Yann. 

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posté le 3-septembre-2013

Les fruits et légumes de saison : mon panier de Septembre!

Bonjour à toutes et à tous, 

 

Je suis ravi de vous retrouver aujourd'hui en ce jour de rentrée scolaire. Effectivement, la fin de l'été approche à grand pas, et l'automne pointe le bout de son nez.

Gardez le moral, les fruits et légumes du mois de Septembre vont donner de la couleur à vos assiettes. 

 

Comme fruits, vous retrouverez :  

-raisin

-prune

-amande

-mûre

-citron

-pomelos

-figue

 

Comme légumes, vous retrouverez :

-artichaut

-aubergine

-brocoli

-chou

-cresson

-tomates

 

Et vous, quels sont vos préférés pour égayer votre rentrée?

 

 

 

Magnifique journée à toutes et à tous, 

 

Yann ROUGIER.

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Laissez-vous guider par Yann Rougier et son équipe, vous serez très rapidement surpris(e) par la facilité d'application de la méthode au fil du programme.

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*Les témoignages présentés sont des expériences individuelles qui ne sont ni caractéristiques, ni garanties. Comme pour tout programme de rééquilibrage alimentaire, des plans de repas contrôlés et des exercices physiques réguliers sont nécessaires pour perdre du poids à long terme. Demandez toujours l'avis de votre médecin traitant avant d'entreprendre un régime amincissant, un programme sportif ou de modifier vos habitudes nutritionnelles.